南瓜面包豆沙好吃吗?
喜欢南瓜的可以试试,其实也不难做 首先把老南瓜去皮去籽蒸熟(大概20分钟左右),我用的是烤箱蒸的,下面放一碗冷水~
然后把蒸好的南瓜用擀面杖压成泥状,加入牛奶和黄油搅拌至完全融合 接着把面粉、酵母粉和糖一起放到搅拌机里打成面团 然后盖上保鲜膜发酵到两倍大 发好的面里面是这样有排气孔的 接着拿出来揉啊揉啊,把里面的空气都揉出去....我比较喜欢用刮刀按压排气的方法~
然后把豆沙馅(我自己做的比较甜所以没有再加糖了哈!)包进去,团圆,再按扁 烤盘上铺上一层锡纸,上面刷一层黄油,然后把蛋糕放进去 烤箱180度预热5分钟,放入中层,上下火180度,35分钟左右就可以了~
时间到后不要急着开盖,让蛋糕再焖5分钟~~ 完成啦~~很好吃呢!软软的,有点韧性。