大白虾怎么炸好吃？
1、首先把大虾清洗干净，去掉头（很容易弄干净的）。 然后放在一个碗里，加入两勺料酒、一勺白糖、少许胡椒粉抓匀腌制半小时左右。 （我买的这些虾是已经去头的，自己家里做可以不用去皮，但是煎炸的时候很容易糊，所以最好还是把虾皮剥掉）
2、接下来就是最关键的一步了！炸虾。 锅里加入适量的食用油，油热后把虾放进去开始炸，炸到金黄酥脆就可以捞出来了（大概五六分钟左右）。
3、最后一步啦~ 准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉和适量面粉搅拌成糊状备用。 锅中留底油，油热后把调好的面糊倒进去摊成一个厚度适当的鸡蛋饼。 然后把炸熟的大虾放进去，翻炒均匀，让每个虾仁都沾上面糊。 最后撒上葱花，美味的大虾就制作完成了！ 咬一口酥脆香甜，爱死了～
PS.如果不喜欢吃太甜的，可以把白糖换成少量盐哦～ 喜欢吃辣的小伙伴也可以把准备好的面糊换成低筋面粉，然后在里面加入干辣椒面等调料，做成酥酥脆脆又辣的虾饼也不错呢～