粉条丸子怎么做好吃?

时淑红时淑红最佳答案最佳答案

用土豆做,我试过超级好吃! 用土豆做,我试过超级好吃! 用 土豆做,我试过超级好吃!重要事情说三遍! 这个菜简单快手又美味,一次可以做一大堆,放冰箱随吃随取,方便极了! 食材: 肉馅400g、老豆腐1块、蛋清1个、红薯淀粉75g、面粉25g、盐3g、十三香1勺、生抽10ml、老抽5ml、白糖3g、葱姜蒜适量。

做法步骤:

1.首先来揉面团 往盆中放入面粉和红薯淀粉(比例大概是2:1),然后倒入清水,清水的量可以稍微多一点,因为后面还要加入鸡蛋液和肉馅里,搅拌均匀后盖上盖子醒面半小时。

2.接下来处理馅儿 肉馅里加入所有调料,朝一个方向搅拌上劲。

3.接着把切好的葱姜片、蒜泥加入其中继续搅拌。

4.在面团里加一颗鸡蛋,搅成絮状后下手团成面团。

5.把面团擀成薄片,刷上一层油,叠起来,切成均匀的面剂子。

6.取一个面剂子,捏薄一点,包入馅儿料,收口搓圆。

7.锅中添水烧至微热,下入丸子,中小火煮熟即可。

8.好吃的粉团就做好啦!开吃!

孟奚萱孟奚萱优质答主

我觉得最好吃的还是妈妈做的,小时候没有吃过外面的东西(那时候我们这还没有卖粉皮和凉皮),印象中应该是把红薯淀粉打成浆蒸熟了以后用擀面杖碾成薄薄的片儿然后切成小长条,下锅油炸一下就成了炸薯圆了 也可以放点盐、葱花啥的调一调味道的。还可以放些虾皮调调味,不过我印象中没有加虾仁。 这个应该很好做吧……家里要是有的话就可以做了试下,真的好吃哒~

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