火锅蘸料什么牌子好吃？
我吃火锅一般都是自己调酱料，外面卖的调料酱包都不好吃！ 下面推荐几款自创的酱料，简单易学，味道惊艳，大家赶紧学起来吧！以后去火锅店里再也不必主动加辣椒油和葱花啦~
1、万能芝麻花生酱料 配料：香油（熟）2勺、芝麻酱5勺、花生酱3勺、生抽1勺、陈醋1勺、白糖适量、干辣椒粉适量、香菜/香葱/蒜苗（择洗干净）适量 做法：以上食材全部放进小碗，加入适量开水，搅匀了就可以吃到一碗香喷喷的芝麻花生酱料啦~
2、香辣干碟酱料 配料：花生碎（炒熟的）4勺、白芝麻3勺、干辣椒面5勺、孜然粉3勺、花椒粉1勺、盐少许、味精少许 做法：将上述食材全部放进碗里，冲入适量开水，充分搅拌至糊状，静置10分钟后拌匀即可。喜欢吃酸的可以加点白醋或者柠檬汁哦～
3、海鲜酱料 配料：小米椒圈5颗、小葱白2根、姜末5克、蒜末5克、生抽3勺、香油2勺、香醋2勺、代糖适量 做法：将所有配料混合均匀后加入清水适量调成均匀的酱汁待用。涮海鲜时淋上一点很提鲜的哦～
4、麻辣红油酱料 配料：生姜5片、葱白5段、大蒜3瓣、香菜5根、二荆条3根、红尖椒2个、植物油300ml、豆瓣酱3勺、生抽3勺、白砂糖少量 做法：所有食材全都剁碎后再下锅，小火慢慢煸炒出红油，然后加入清水煮沸即可。这个酱料可以卤一切！鸭脖、兔丁、猪蹄……只要你敢想就一定能做出来！