我做的炸鸡很好吃的~ 首先，买一只鸡，杀好洗净剁成块（最好用流动的清水冲洗干净） 用刀背轻轻剁碎鸡腿骨、鸡翅上的骨头
剁好后过一遍清水
加入葱姜蒜爆香后捞出
加入两勺生抽+一勺老抽+两大勺糖+料酒
调成酱汁备用
鸡肉放入电饭锅
均匀铺开
淋上酱料
盖上盖子，开启煮饭模式！（记得要把鸡肉翻几次哦～）
煮好后让鸡肉浸泡在酱汁里三个小时以上
拿一个盘子，均匀的铺上一层薯片
把泡好的鸡肉捞出来控干水
均匀沾上一层芝麻
再整齐的摆在薯片上面
美味又好看的芝士鸡就做好啦～
吃的时候拌开口感会更好~
我还会留一些酱汁，用来炒米饭也很好吃呢！
柳志卫优质答主如果家里有微波炉的话，只要20分钟，就可以做出外脆里嫩的炸鸡来！而且用微波炉做炸鸡非常省事，又不用开油锅，没有油烟，干净又健康。下面来看看微波炉炸鸡的做法吧。
原料：鸡胸脯肉一块。玉米淀粉、盐、鸡蛋一只、辣椒粉、番茄沙司各适量。
制作方法：
1、鸡胸脯肉洗净切口约2毫米厚的块（如果切得比较厚，时间就再多叮一会儿）放一个鸡蛋打散，加入适量盐，腌制半小时；
2、腌好的鸡肉均匀地粘上玉米淀粉，用手稍稍捏紧。将粘好粉的鸡肉放在微波炉容器内，高火加热5分钟。取出翻面，并滴上1—2滴清水，再高火加热5分钟，如此反复3次，共加热15分钟，至表面金黄酥脆。（在加热过程中，一定要在鸡肉上滴1—2滴清水，否则鸡肉不脆）
3、最后将炸好的鸡肉再加热1分钟就非常酥脆了。撒上辣椒粉，再蘸上番茄沙司就可以吃了。
