鲩鱼尾有什么作用与功效？
用鲩鱼尾炖汤可除酸止吐。主治胃酸过多。症见胸脘疼痛，灼热，纳呆，呕吐吞酸等。汤谱制作：鲩鱼尾500克，生姜10克，食盐适量。将鲩鱼尾去肠脏，洗净;生姜洗净，切厚片。然后同放入炖盅内，加开水1000毫升，加盖。文火隔开水炖3小时，加食盐调味，即可。
此外，鲩鱼尾还能够开脾健胃。主治脾虚食滞。症见食欲减退，脘腹痞胀不适，便软，肢体乏力。制法：鲩鱼尾250克，鲜橘皮50克，生姜5片，食盐适量。将鲩鱼尾(连尾骨)去肠脏、洗净，橘皮洗净，切厚片。然后同生姜放入炖盅内，加开水适量，加盖，文火隔水炖2小时，加食盐调味，即可。