豌豆粉做什么好吃？
最近因为天气热，没胃口吃饭。就想着自己做点吃的。正好之前买了豌豆，就想到了豌豆凉粉
1.准备食材 豌豆、玉米淀粉（生粉）、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮 小贴士：用豌豆粉做凉粉的话，一般一袋250g的豌豆粉可以做两份凉粉，非常够两人吃啦~ 辣椒可以按自己的辣味需求来放，我喜欢特别辣的所以就放了特别多！其实放一点就可以提味了呢~~ 淀粉我用的玉米淀粉，用土豆淀粉也是可以的哦~按照1：3的比例加水调成糊状备用
2.做法 锅内放适量水，加入八角、桂皮、香叶。大火煮开后小火慢炖半个小时
2.半小时后，将碗内糊状淀粉倒入锅内不断搅拌直至透明 (全程都要不停的搅拌哦～ 不然会结团呢)
3.待其变得半透明状时，再加入切好的红辣椒和葱花继续搅拌
4.等到完全变成透明且光滑嫩爽的样子就可以了~(是不是超级简单啊！) 然后装盆，放入冰箱冷藏2个小时左右风味更佳！
我这是做多了的，剩下的一半我放在盒子里密封好放进冷冻室了，想吃的时候拿出来化冻一下即可。 这道美味的豌豆凉粉就做好了！夏天吃一碗这样清凉爽滑的豌豆凉粉再配一杯啤酒或者冷饮那真是完美的不得了