柿子哪里的好吃?
我吃的柿子都挺好吃的,不过我吃的是柿饼(因为家里种了几十棵柿子树)
柿饼是陕西富平的最好吃 每年冬天都有很多外地人开车过来收购(我家在秦岭山里,这里盛产柿子)
柿饼的制作过程是这样的
1、把涩柿子放在阳光下晒
2、当柿子被晒的有点软时就把它们摘下来
3、然后放锅里煮,大概需要一个小时左右吧(时间的长短取决于柿子的大小)
4、煮好后捞出来晾晒,直到柿子皮被晒干为止。这个时候就可以吃了但是味道很涩,所以接下来才是重点哦~~~
5、把晾好的柿子放进瓮子里一层柿子一层白糖,最后用棉絮或者稻草封住口,过段时间柿子就会变成白白的柿饼啦! 我家每年做两缸(一缸约200斤柿子)
关于柿饼的功效与作用
可润肺化痰、止咳止血;
可治咽喉干痛、口舌生疮;
可消痰软坚、化瘀止痛;
对支气管炎、慢性气管炎、痔疮出血、高血压、便秘均有疗效.