水壶怎么煮绿豆好吃？
1. 选容器 现在家里常用的有电水壶、电饭锅和电压力锅，从保温效果来看，电压力锅最好；从操作角度来讲，电饭锅最方便（可以煮饭的同时煮粥）。 为了检验它们的保温效果，我用同样的豆子，分别用电热杯、保温杯、电压力锅和电饭煲来焖，一个多小时之后，测量它们的温度。 结果显示：保温效果最好的是电压力锅，一个小时以后温度下降到了82°C；其次是电饭煲，一个小时后温度降到了75℃。 最差的是电热杯，一个小时后温度只下降了4°C，而真空保温杯竟然比它们都要好，一个小时之后只有56℃！ 所以，要保温效果的话，电压力锅是最好的选择啦~
2. 怎样焖更好喝？ 我以前是用高压锅来焖，但是高压锅的阀盖上有个排气孔，会留一部分气体在水壶里，这样就会有一部分营养流失到空气里面去了。 后来我就改用电饭锅来焖，在底部垫上三、四层保鲜膜，就差不多能防止水蒸气滴入锅里了。如果用普通电水壶的话，建议把盖子盖紧再焖，也能达到效果。 我试过几种不同的米，发现香软糯一点的粥口感会更好。如果是用大米的话，可以先浸泡一会再下锅哦。
3. 什么时候放冰糖？ 很多人不知道冰糖什么时候放下去好，其实，最恰当的做法是按照糖的量来分次加水，这样才不会结块哦。比如，100克薏米需要100克水，那么就要在锅中先加入50克水，煮沸后放入薏米，等到再次沸腾时，加入剩余的50克水，这样熬煮出来的糖水才会均匀透亮。 而如果一次性放水过量，就很容易糊底。