葱包羊肉怎么做好吃？
杭州著名的传统风味小吃，是用春葱、羊肉卷做主料，辅以酱油、糖、料酒等调料烧制而成。成菜色泽红亮，肉质酥软，味道醇厚。 下面来看看具体的做法吧。 用料 羊肋肉500克 春葱300克 白糖1汤匙（15克） 黄酒3汤匙（45毫升） 生抽2汤匙（30毫升） 老抽1茶匙（5毫升） 八角2枚 花椒1茶匙（5毫升） 小茴香1/2茶匙（3克） 桂皮1段 香油1茶匙（5毫升） 水适量 做法 1.把冷水倒在碗里，放入葱段、姜片，调入黄酒，用勺子搅匀，放入切段的羊肉，浸泡半个小时去腥入味。 2.另取一锅，锅底铺上洋葱。煮到一半的时候，再把剩下的洋葱铺在锅上。这样既能保证羊肉熟透，又避免了汤汁过于浓稠。
3.当锅内汤汁变浓，水气渐少时，用筷子戳一下羊肉，如果筷子能轻松插入，就表明羊肉已经熟烂了。这时加入所有的调味料，调成小火，继续焖炖20分钟左右，使各种香味充分溶解于汤中。 最后出锅前，淋入几滴香油就能端上桌了。 一道香气扑鼻的葱烧羊肉就做好了！连骨头都是香的啊～小心烫嘴哦～～