宁波浓汤鲈鱼哪家好吃？
作为在宁波土生土长的福建人，虽然算不上特别爱吃鱼，但也确实吃过很多鱼了。 早年在三江超市里的水产销售区买过刚捕捞上来的新鲜海水鱼，鲜到没朋友，但价格也挺美。
后来生活条件好起来之后开始经常去大菜场买冰鲜的鱼类，做法也多样起来，红烧、醋溜、清蒸都做过，但感觉最好的还是酸菜鱼和炖鱼汤。 说到炖鱼汤，宁波本地有淡菜煲鱼汤，咸鲜味美；福建则有沙虾炖花蛤，清新鲜醇。但在我记忆中最好喝的还是要数小时候在外公外婆家后院自己养的池塘里钓上来的一尾尾鲫鱼，奶奶用酱油烧法给我们炖的汤，那滋味…啧啧啧，想到就会流口水。
后来离开家乡外出求学工作，也喝过不少地方的鱼汤，但总觉得少点意思。 直到去年底今年初，老婆孩子来到我身边定居，我陪他们逛宁波老街的时候偶然走进这家店铺，点了这盆浓汤鲈鱼。说实话，看到“浓汤”两个字的时候我是有点反感的，感觉又是店家为了吸引眼球乱起的名字，不过当这盆热气腾腾的汤盘放到我面前时，我真的被震撼了！这哪是鱼汤啊，这就是一碗鱼肉细软、汤汁奶白、味道醇厚的海鲜粥呀！我和老婆对视一眼，不约而同地发出赞叹。
其实也不知是不是这家店铺真正的好味道，也许只是碰巧遇到手艺好的师傅给我做了这么一盆好的汤。但这已经是我记忆中的最佳味觉体验，所以一直念念不忘。