美式烟熏牛肉好吃吗？
作为一个在西方生活过20多年的人，我很负责任的说，美国人吃培根和烟肉是很正常的。 但你说他们是不是每天都吃，那倒也未必，就和我们中国人一样，也吃油条咸菜，但我们并不天天都吃。 早上吃煎饼果子或面包配牛奶鸡蛋，中午食堂各种菜，晚上回家吃个汉堡薯条，夜宵时间来个烤串，啤酒喝起来…这样的作息安排就很美滋滋了~
回到正题，烟肉是什么？就是切成小片的猪肉用盐水腌渍后，晾干，然后放进炉子里烧啊煮啊烤啊，做成烟熏的味道（其实就是加了食盐的腊肉）～
至于培根嘛，是烟肉里最时髦的一族，一般用猪腹部肥瘦相间的肉，经腌制加酵母发甜之后，用烤箱烤熟，抹上黄油吃起来香喷喷～
当然了，也有用烟熏的方法做培根的，这个操作起来会比较复杂，但是风味特别浓郁，如果你喜欢重口味，不妨试一下～
最后提醒一点，买进口食品，尽量去正规的渠道购买，别贪小便宜吃大亏！