山药跟什么煲好吃？
山药是药食同源的补益药物，具有健脾养胃、补肺益肾的功效，对肾炎、糖尿病、血管动脉硬化和肿瘤等有防治作用。 那么，你知道山药该怎么吃吗？下面我给大家推荐几道用山药做的美食吧！
1.花生莲藕排骨汤 食材准备：排骨200g（小孩和老弱病人不用砍块，直接清炖）、藕750g、花生50g、山药250g、生姜3~4片。 制作方法：花生用清水浸泡半小时；藕去皮洗净，切片备用；山药削皮切块；猪排骨洗净砍件。然后将所有原料放进砂锅，加清水适量，大火煮开后转小火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。
2.淮山羊肉汤 食材准备：羊肉500g、淮山500g、杞子20g、姜数片。 制作方法：将淮山、杞子冲洗干净；羊肉清洗干净，砍成小块；然后把所有的材料放进砂锅中，加适量清水，先用武火煮沸，再改用文火熬2～3小时，调入适量食盐和生油便可。 特别提醒：由于山药属于滋补类药物，如果一次性食用过多的话会引起腹胀、腹泻，所以一次不要过量食用。