冷冻豆腐怎么做好吃？
我吃过最好吃的冷冻豆腐，是一道凉拌菜，特别香，连盘子都想舔干净！ 食材准备： 冻豆腐、青红辣椒、葱花、香菜 配料准备： 生抽、老抽、陈醋、食用油、白糖、芝麻油、鸡精
第一步，化冻。把冻豆腐放到碗里，倒入刚刚没过豆腐的开水，让冻豆腐充分软化。（划重点：一定要用刚烧开的开水）
第二步，清洗。冻豆腐变软后，用筷子轻轻搅拌，把表面一层浮沫撇去，用水冲洗干净备用。
第三步，切配。辣椒洗净去蒂去籽，切成辣椒圈；葱切碎，香菜切段。
第四步，调制酱料。取一个空碗，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、撒入葱段和香菜段调成汁待用。
第五步，拌饭。先把切好的辣椒圈和葱碎放入豆腐里，然后倒入刚才调好的酱汁，拌匀之后，来点麻油提香就更好吃了！
我是很喜欢吃冻豆腐的，每次买回一袋，大概能吃上半个月。用来做汤、炒菜、凉拌都是不错的选择。如果你也喜欢的话，可以试试我做这个凉拌菜的方法哦~ 祝你吃得开心！