火鸭蛋有什么功效？
鸭蛋味甘、咸，性 cool；入脾、肾经。有滋阴、清肺、消炎、平火、补肾、利尿、润泽肌肤等功效。
蛋黄中含磷脂较高，人体内有了足够的磷脂，就能有效的分解脂肪。在一定程度上阻止脂肪在血管壁上的沉积。鸭蛋蛋黄中还含有黄、红等天然色素，有清肝明目、养胃清温的功效。因此，生发少白头，滋润皮肤，保持皮肤弹性的物质来源就是它了，而且经常食用还有减肥和保健血管的功能。
内酯豆腐主要营养成分是蛋白质，人体每天所需的蛋白质，主要依靠豆类来提供。内酯豆腐中含有很多人体不能合成而又必需的氨基酸，含有磷脂和肌醇等多种脂类物质。这些成分都能直接有效地被人体吸收利用。
五香调料有温阳、清心、明目及助消化之功。葱段中的挥发油及葱辣素具有刺激消化道，增进食欲的作用。