什么炒小米辣椒好吃？
我家特别爱吃小米椒，而且各种做法都会做。 小米椒味道特别的香，特别开胃，因此深受大家的喜爱。每次买回来的小米椒，我妈都是洗干净之后把水沥干，然后放点食盐进去腌起来，这样吃起来会特别的爽脆。除了腌制着吃之外，还可以做成泡菜、剁椒、酸辣土豆丝等等美味佳肴。用小米椒来炒菜也是一道超级简单的菜肴，今天就给大家分享一个最简单的家常版青椒炒小米椒的做法，简单易学，一看就会哦。
【青椒炒小米椒】
1.准备食材。小米椒适量青尖椒3个蒜头4颗生抽2勺老抽1勺糖1小勺鸡精少许盐少量
2.将小米椒和青椒清洗干净后去籽，接着沥干水分待用。不喜欢吃太辣的朋友可以去除辣椒籽。
3.锅中热油，倒入蒜末爆香后倒入小米椒和青椒快速翻炒均匀。
4.加入所有调料大火爆炒均匀就可以关火了，一盘酸辣开胃的青椒炒小米椒就做好啦！
这样做出来的辣椒炒米粉，颜色搭配特别漂亮有食欲，入口酸辣脆爽，真的炒鸡好吃！喜欢的朋友一定要试试看呀~ 用清水加淀粉和香油洗过的小米椒炒出来会更清爽不油腻。如果不嫌弃麻烦的话，可以用清水浸泡的方法把小米椒中的盐分泡出来，这样吃起来就不会很咸了。