桂花花怎么晒干的方法?
1.首先,准备一些新鲜的桂花和适量的食盐。 2.然后,把新鲜桂花的梗摘下来,然后把它们放在水里清洗一遍,再捞出来沥干水分。注意不要把表面的灰尘洗掉了。 3.接着,把沥干水分的鲜桂花放入一个容器中,铺上一层薄薄的食盐,让每朵桂花都均匀的裹上一层食盐。(这样做是为了去除桂花的苦涩味)
4.接下来,找一个盘子盖上盖子,确保空气流通,但是又不要有太大的风直接把桂花吹干。然后晾干桂花备用即可。 5.等一整盘的桂花都被晒得颜色变深了,就可以把它们拿出来装袋保存起来了。
小贴士: 1、在晒制的过程中,要保证通风良好,但阳光不能太猛烈,这样会把桂花中的营养成分晒流失掉哦!所以最好在阴天或者晴天上午9点之前或下午5点后晒桂花。温度越高,水分流失就越快,反之则越慢;
2、在晒桂花的过程中,一定不要翻动它,否则就会破坏其中的营养成分,影响美观度。而且干了之后的桂花是皱巴巴的样子,如果中间总是掀开盖子,让其保持平整的状态,那么干燥的速度会减慢很多哟~