杂菇类汤有什么功效？
冬季为滋补的季节，而煲汤也是广东人的最爱！杂菇类汤有什么功效呢？
杂菇类汤功效
鲜美浓郁，有强心补气，健脑益智以及抗癌，保护心脏血管之功效。
杂菇类汤的做法
1、将竹笙泡软，洗净，撕开，切段。蟹味菇和海鲜菇洗净；香菇用43℃温水泡10分钟后洗净，去蒂，切片。
2、起锅，倒入适量清水，放入泡发香菇的水，加入海鲜菇、香菇、竹笙、蟹味菇大火煮开，再加入调料即可。
杂菇类汤的温馨提示
1、泡发香菇的水很鲜美且营养非常丰富，一定要用。
2、香菇蒂部有大量的褶皱，脏东西都在这里，一定要摘掉。
3、为了保证蔬菜中的营养不流失，一定要等水煮开了以后再放蔬菜。