排骨粥用电饭煲怎么煮?
做法一
配料:猪排骨350克,大米100克,精盐5克,味精3克,葱段5克,姜片5克。排骨剁小块焯水去血水。下水烧开,排骨、葱、姜、料酒加进去,半小时后下米,再15分钟后下盐味精。
做法二
1、将排骨洗净,切成小块;大米洗净、用冷水浸泡15分钟
2、将排骨放入锅中,注入适量冷水
3、大火烧开,煮10分钟,倒掉煮排骨的水,洗去排骨表面的浮沫
4、将排骨和泡好的大米一起放入锅中,加入足量冷水,水量至少没过排骨、大米5厘米
5、大火烧开,煮5分钟后,盖上锅盖,转小火再炖50分钟
6、最后根据自己口味加少许盐调味,盛出即可食用
提示:因为排骨中含有一定的盐分,所以煮粥时最好不要一次性加足盐,以免味道过咸。