芋头蘸什么料好吃?
我小时候,每年都能吃到爷爷种出来的芋头,那个时候没有零食的概念,所以对芋头的记忆都是甜的 直接蒸熟了吃 或者把芋头切成块,和大米一起熬成香喷喷的粥,喝起来满口甘甜 大人们还会用芋头来做菜,炖肉或者烧豆腐都很美味 但是我最喜欢的还是爷爷做的芋丸子 他先把芋头磨成浆,然后拌上面粉,搓成小圆球,放到油锅里炸,金黄酥脆的外皮包裹着热乎乎的芋泥,咬一口下去就爆开来了,香味瞬间在唇齿之间弥漫开来,真是回味无穷啊 我记得有一次,家里来客人了,妈妈准备做芋丸子,让爷爷去河边挑一担子水回来和芋艿一起煮,但是爷爷回来后,大家发现他的腰间系着一只空的塑料桶,原来他为了省水,把塑料桶放在河里,直接用河水来和面。那一顿,因为爷爷的“节约”,大家都没吃好。我记得那天夜里,爷爷躺在竹床上,摸着我的头,给我讲他过去的故事,讲到高兴的时候,爷爷笑呵呵地对我说,傻人自有傻福……