蒜苗腊鸭炒什么好吃？
蒜苔炒腊肉的做法 原料： 带皮五花肉、蒜苔、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、葱节、老姜（拍破）、植物油、酱油、料酒、白糖、盐。 制作过程： 1.将带皮五花肉用清水洗干净，然后放入冷水锅中，加葱节、姜片、八角、桂皮、香叶和适量料酒焯水，去掉血沫后捞出冲洗干净并沥干水分； 2.把五花肉块、大蒜、辣椒段、八角和桂皮一起放进锅里面，同时加入适量酱油、白糖、盐调味上色，再注入足量清水，大火烧开后转小火炖煮大约30分钟； 3.等到汤汁渐少时，打开盖子，改大火收汁，最后加入蒜苔炒熟入味即可。 小贴士： 如果觉得肉比较腻，可以在烧制的过程中适当加入一点醋或者茶叶，这样可以去除油腻感。 除了和蒜苔一起炒以外，还可以尝试一下和其他食材一起烧。比如，和胡萝卜一起炖着吃，能中和油腻的口感；和土豆一起烧的味道也很棒哦！