野山菌炖什么好吃？
菌中之王“松茸”，是公认的顶级食材。被誉为“菌界皇后”的松茸，口感绝佳，味道醇香。用新鲜的松茸来烧菜、炖汤再合适不过了！ 【清炒松茸】——简单美味又营养 材料：新鲜松茸500g、小米椒2个、大蒜3瓣、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、油50ml 做法： 1.将鲜松茸洗净切片，大蒜切成蒜片，小米椒切段备用。 2.锅中放入适量油，烧热后加入蒜片和小米椒爆香，接着放松下茸下锅翻炒，同时调入生抽、老抽和白糖翻炒入味，即可出锅装盘~ 这样做出来的清炒松茸色泽红润，鲜嫩多汁，清香扑鼻，令人胃口大开哦～
【松菇豆腐煲】——汤汁浓郁超好喝 材料：嫩豆腐250g、干香菇5-6朵、干松菇4-5朵、姜3-4片、香菜少许、油适量、盐适量、白胡椒粉少许 做法： 1.豆腐切块，浸泡在盐水里防止氧化变色；干香菇和干松菇用清水泡发（至少一个小时），然后取出清洗干净，切成薄片；姜切丝，香菜洗干净切碎备用。
2.锅置火上，放油烧至四成热，下入姜丝爆锅，接着加入香菇和松菇煸炒出香味，然后加入适量清水、盐、白胡椒粉调味，再把豆腐放进锅里，大火烧开后转小火慢慢焖煮15分钟左右，最后撒上香菜碎即可~
这个配方做出来的松菇豆腐煲，浓郁的香味弥漫在整个厨房，让人食指大动呀，一口下去，汤汁香浓，豆腐嫩滑，蘑菇嚼劲十足，简直绝了～