什么辣椒炒花菜好吃？
我是湖南人，非常喜欢吃辣椒（虽然身上长了痘痘），我们那里几乎家家户户都会做辣椒炒肉，做法非常简单快炒，味道又非常好。
先买好新鲜的五花肉和新鲜的花菜哦！ 把花菜清洗干净后掰成一小块一小块的，用淡盐水浸泡10分钟左右，然后冲洗干净备用。
新鲜的五花肉切成薄片，加少许食盐、生抽、老抽、料酒腌制入味（大约15-20分钟）。
锅中倒入适量食用油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入蒜末、姜末爆香，然后下剁碎的郫县豆瓣酱炒香，之后倒入花菜翻炒，花菜稍稍变软后，调好味出锅即可。 这样做出来的辣椒炒花菜，香辣浓郁，咸香可口，非常的美味下饭~ 我一般是就着米饭吃，一大碗米饭瞬间就吃光光了～