扁意大利面怎么做好吃？
作为一个在意大利生活过的人，我可以很负责任地说，意大利人不会把意面做得很好吃…… 因为意大利菜是以食材新鲜度为第一标准的，他们对于烹饪的技巧没有很苛刻的要求（除了一些特例，比如威尼斯虾汤）。所以你想看到很花哨的烹饪技巧是没有的了啦~ 我觉得题主可能是在国内吃了不好的意面，然后对“怎样做意面好吃”产生了疑问。那么我可以直接告诉你，好吃的意面做的方法其实是很简单的…… 首先，好原料是成功的一半。好的意大利面是有很高的基础的，比如面粉、水和黄油的比例有规定，面条的粗细也有要求，不是说你弄点面团就能拿来做意面的哦～ 其次，做好的意面要马上食用！因为好的意面是非常容易坏的，一旦制作完成，最好马上吃完，或是冷藏不超过3天。如果超过3天想吃，那就只有拿去蒸了～ 好了，既然原材料好，又不浪费原材料，接下来我们就要看看有哪些简单的方法能让我们的意面变得好吃： 一.酱类（Spaghetti sauce） 二.肉/海鲜+酱 三.肉/海鲜+面 四.沙拉/蔬菜 五.甜品 六.饮料 以上六条都是让普通意面变好吃的方式~ 先来说最万能的酱类怎么做，以番茄酱为例： 第一步：炒制。锅中放入黄油或者橄榄油，加热至融化后，加入香料（可选）和酱，用小火慢慢翻炒。 第二步：熬汁。加入牛奶（可替代）或清水，搅拌加热直至沸腾，然后关火让其浸泡入味。 第三步：冷却后使用。 用之前可以再加热一下，不过一定要记得彻底煮沸杀菌哦~ 这个酱汁不仅可以拌意面吃，还可以浇在其他菜肴上增加风味呢～
第二大类就是肉/海鲜+酱的方式，这个就根据个人喜好来了，鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜等等都可以搭配酱来食用。
第三类就是把酱淋在煮好的面上，当然你也可以拌着酱一起吃。
第四类的沙拉/蔬菜我就不详细写了，毕竟沙拉酱有很多讲究，蔬菜又有不少禁忌。 至于甜品和饮料就比较简单了，只要你喜欢～ 祝好～