怎么煮醪糟好吃？
1、准备适量糯米和甜酒曲； 2、把糯米用清水冲洗干净，然后加入清水浸泡一晚上（我是头天下午泡的，中间换了几次水）； 3、把泡好的糯米捞起来沥干水分，然后铺入蒸锅的屉上，大火蒸熟（大概40分钟左右吧，可以用筷子扎一下试下熟了没有）； 4、把蒸熟的糯米摊开散热凉却，注意不要烫到手！ 5、等到糯米冷却到不烫手的时候（千万别急着加糖），拌入买来的甜酒曲，翻拌均匀了之后盛入容器中，盖上盖子，放在温暖的地方发酵（我放暖气旁边，晚上忘记盖盖子了……第二天早上一看整个屋子都是甜的……）
6、等到碗里长出白白细细的菌丝的时候就证明发酵成功了！ 我放了点红糖一起搅拌，更香一点~你可以根据你的喜好来放糖或者淀粉之类的勾芡，但是千万不要加太多，因为发酵完之后汤已经很浓了~~