排骨炖花生米下奶吗？
花生是一种营养丰富的保健食品，因为其营养丰富而又美味，还有下奶的作用，因此，又很受产褥期妈妈们的青睐，许多地方都有用猪蹄炖花生、排骨炖花生进补和催乳的习俗。
花生含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及B族维生素、烟酸等多种营养成分，是非常好的营养滋补品。其中的B族维生素和微量元素的含量比米、面高4-8倍。蛋白质含量为26%，与鸡蛋相当，钙含量与牛奶相仿，铁含量为11毫克/100克，是禽蛋的3-4倍。因此，常吃花生可以补充钙、铁，改善贫血。另外，花生中钙磷比例平衡，非常适合产妇和婴幼儿食用。
花生红衣有补血止血的功效。中医认为，产妇失血较多，经常有少量恶露排出，身体虚弱，血小板含量较低，所以容易疲乏又容易出血。吃些带有红衣的花生，能有效补充血小板，增加血液黏度，有促进止血、预防出血和缓解疲劳的作用。《本草纲目》中记载，花生还有“醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气、清咽止痒、止血、下乳”的作用，非常适合产后妈妈食用。花生富含优质蛋白质和脂肪，其中含不饱和脂肪酸80%以上，人体内胆固醇的合成会被其抑制，因此常常吃些花生对心脑血管疾病有预防作用。