婴儿吃的鱼怎么做好吃？
一、炖汤，推荐鸡汤 准备食材，鸡一只（买的时候让老板剁成块）、香葱两根打结、姜一块切片、枸杞少许 用清水把鸡肉冲洗干净后下锅，加入足量清水，放入姜片和葱结大火煮开后再煮3分钟捞出洗净浮沫。
将洗好的鸡块放入锅中，一次性加足水量，盖上盖子，大火烧开转小火慢炖1.5小时。
1小时后调入适量盐，继续小火炖20分钟即可关火不用焖，让汤汁慢慢冷却，这样能让鸡肉更加入味。 鸡汤凉后取出葱结不要，倒进搅拌机里打成蛋液，然后倒回锅中，用筷子搅动使鸡蛋和汤充分混合，边加热边搅动至沸腾，最后撒上一把葱花提香即可出锅。
二、清蒸鱼 准备食材，新鲜草鱼一条去鳞去腮后清洗干净，生姜一块去皮切丝，青红椒各半个切丝备用。
将洗净的草鱼放入锅中，加入足量的清水，放入切好的姜丝，冷水大火煮开再煮3分钟后关火，让鱼浸泡在汤汁中闷20分钟起锅。
20分钟后挑出葱姜扔掉，把青红椒丝放在鱼肉上，淋上适量蒸鱼豉油提味，锅里烧热油浇在辣椒上炝出香味，一碗鲜香味美的清蒸鱼就好了。
三、油煎鱼 准备食材，黄颖鱼一条处理干净用厨房纸擦干水分，两面粘上一层薄薄的玉米淀粉，平底锅热油，下入鱼煎至两面金黄酥脆备用。
调一个料汁，碗中放生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖调成酱汁备用。 鱼煎好后倒入酱汁，大火烧开后转小火焖十分钟，中间可以翻转一下锅子保证着色均匀。等到汤汁浓稠浓郁，就可以关火出锅了。