吃鱼火锅涮什么菜好吃？
作为四川人，肯定首先推荐我们这里的鱼火锅！鱼是水库鱼或者江河野生的黑鱼、草鱼。鱼肉下锅烫熟后蘸着辣椒面吃。不过这种鱼火锅一般都不加汤，吃的就是一锅鲜，所以蔬菜什么的就不用想了… 那北方的鱼火锅是什么个情况呢？我也没吃过…但是看名字就知道肯定是用鱼做主的火锅，所以蔬菜啥的也是正常操作了。（毕竟没有鱼能叫鱼火锅吗） 重点来了！既然这锅主要是鱼，那么肯定要论条算账对吧？一条鱼多少钱，锅底多少钱，蘸水多少钱…这里就不具体说了，反正比火锅店实惠多了。
一般这种情况，都是两个人一条鱼，另外加一些豆腐之类的便宜食材，蘸水自己调，麻辣鲜香全靠自己掌握。 但是如果嫌这样太单调，想要热闹一点的话也可以来点素菜嘛！比如菇类（香菇金针菇平菇…)、豆制品（豆皮豆腐…)、粉苕粉条玉米等淀粉含量高的食物都可以下火锅烫哟~
当然还有肉类！别以为鱼火锅就只能吃纯素的哟～肉类的加入会让这顿火锅更加的“丰富”。肥瘦相间的五花肉、肉质紧致的羊肉、鲜嫩的兔肉等等都是可以的。不过要注意的是肉类通常不容易煮熟，所以一定要煮熟了再吃肉哦！ 另外很多人可能不知道，除了鱼和荤菜，这火锅里还能下蔬菜！而且这个蔬菜还是免费畅吃！简直是太棒了！煮得软软的蔬菜混着汤汁嚼起来简直美滋滋。