石锅拌饭好不好吃?
这个问题,我绝对有话语权。 本人东北人,特别热爱米饭(大锅炒的),到了南方尤其爱这边的石锅拌饭! 在苏州的时候,经常下午逛完园林,去平江路或者人民路那边吃饭,经常会看到“韩国料理”几个字,就走了进去…… 第一次去吃,就被惊艳到:原来米饭还可以这样吃! 老板用的是那种带盖子的石锅,里面保温着温热的米饭和菜,米饭是那种软糯的口感,配着脆生生的豆芽、黄瓜丝等小菜,拌在鸡蛋酱里一起吃,那个味道真是永生难忘!
后来来了深圳,也经常吃韩餐,但是始终找不到那个感觉——直到有一次,在福田一家很不起眼的巷子里,见到了这家馆子…… 上次来广东的时候,还想去吃,结果没找到…… 想吃的时候,可以百度地图一下哦~~ 我想,好吃的石锅拌饭,应该具备以下几个条件:
1. 用石锅焖出来的米饭;
2. 有鸡蛋酱(其他酱料也可以);
3. 大拌菜(青菜为主);
4. 送小菜(酸萝卜条之类)。 如果再有个小碗,盛着甜辣酱或花生酱那更好了~~~ 大家有空可以去试试~