2016年红小豆会涨吗？
今年红小豆的价格可以说是历史上居高不下了，7月初河北秦皇岛的进口俄罗斯红小豆价格最高达到了5300元/吨！之后虽然有所回落，但是仍然维持在4000-4500元/吨左右。 那么为什么今年的红小豆价格上涨如此之高呢？我认为主要有以下几个原因： 第一，自然灾害导致减产。今年东北和华北大部分地区都有水灾，我家乡就是河北的，七月份的时候家乡也是暴雨不断，很多地区的农作物都被淹了，听说有的玉米都倒了，损失惨重。而北方的旱情又导致了内蒙古、山西等省的玉米产量下降。河南地区因干旱导致小麦产量也下降了不少。这些自然灾害导致了粮食总产能下降，而人口一直在增长，所以食物的价格就涨了。
第二，进口减少。我国每年都要从泰国等地进口大量的大米和小麦，来满足国内的需求。但是今年泰国发生了暴乱，航班减少，港口关闭（虽然现在已经恢复），使得进口的粮食减少了，自然价格就会上涨。 第三，囤粮热潮。今年各地频发食品安全问题，使人们担心未来的粮食安全问题。再加上前两年国家去库存化，很多粮油企业都面临着没有粮可买的困境，于是纷纷开始囤积粮食，这也使得本来已经下降的粮食价格重新上升起来。 我查询了一下往年的数据，发现红小豆的价格波动很大，最高的曾经达到过每吨8000多元，最低的也曾到过每吨3000元左右。那么请问一下专家，明年红小豆的行情会怎么样？是会继续升高还是恢复到原来的价格水平？如果继续升高的话，还会像今年这样居高不下吗？希望您能从供给需求和市场两个方面进行解释，谢谢！
答主： 首先，明确一点，价格=供给－需求。影响价格有两个因素，一个是供给，另一个是需求。对于红小豆来说，目前供应充足，需求有限，所以价格比较低。然而因为其他谷物的供需情况跟红小豆大不相同，所以红小豆的替代作用就比较明显了。其他谷物包括大米、面粉等，都是人们的主要口粮，需求稳定；然而红小豆属于小宗杂粮，除了可以生吃外，主要是做成食物或者保健品，食用量不大，而且容易受消费者心理的影响，涨价幅度较大。
当出现自然灾害或者其他突发事件导致其他谷物的供应出现问题时，或者大家对未来粮食安全担忧加剧时，红小豆作为替代品的需求就会出现暴涨。在这种情况下，即使红小豆的产量没有明显变化，甚至可能会出现减产，价格也会大幅度上涨。反之，在正常情况下，即红小豆正常收成且产量保持稳定的情况下，价格不会有太大的起伏。 另外需要提醒的是，近年来新兴的转基因技术正在被广泛运用，部分国家已经开始种植转抗虫基因的红小豆。目前这种红小豆已经来到了中国南方地区，并且有种植面积扩大的趋势。如果转基因红小豆能够大规模推广种植，那么将直接影响当前红小豆的供需关系，使得价格降低。