粗米线怎么做好吃？
用鸡汤煮，别用清水！ 1、买一包粗米线（就是那种很长的线，很粗的那种），用水泡至少三个小时； 2、锅里放油烧热，放八角桂皮香叶花椒辣椒，炸出香味儿； 3、倒入鸡块炒变色，放甜面酱、豆瓣酱炒出香味 放料酒、老抽酱油炒上色，加水没过食材，大火烧开转小火炖半小时； 4、把切好的葱姜蒜放入小碗里，倒少许热醋拌匀备用； 5、汤炖得差不多了，放入泡好的米线煮熟，关火让米线继续浸泡在汤汁里，这样才不会夹生哦～
等汤汁浓了，加入调好的葱姜蒜末，撒香葱段和香菜段增加香气，一碗美味可口的鸡汤米线就出炉啦～