鲍鱼配什么菜好吃？
我首先想到的是鲍鱼+豆腐，软软嫩嫩的豆腐加上滑溜溜的鲍鱼 简单好做，鲜到掉眉！ 用清水把鲍鱼清洗干净后，切成薄片。（不要切得太小哦） 豆腐切成小块备用。 锅里热油，放入葱、姜、蒜爆香后，加入辣椒丝和切好的豆腐，爆炒片刻。 把切好的鲍鱼片倒入锅中，加适量的盐、生抽调味，大火收汁即可。
再来说说鲍鱼+西葫芦，清脆爽口，营养翻倍 西葫芦去皮去籽后切成薄片。 (记得要去掉里面的种子部分) 鲍鱼切片用开水焯一下去掉腥味(可以放一点料酒去腥提味) 锅内热油，放入葱花、姜末爆香，倒入西葫芦煸炒至半熟状态时，放入鲍鱼片同炒，加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅啦~
最后推荐一个下饭菜——鲍鱼烧土豆 准备好食材：鲍鱼肉、土豆、大蒜。
1. 将鲍鱼肉切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分待用；
2. 土豆刮掉外皮，用清水冲洗干净后，切成块状；
3. 大蒜去皮，切成蒜末；
4. 热锅注油，烧至六成热时，放入蒜末爆出香味，再放入香菇翻炒数下；
5. 加入豆瓣酱、甜面酱炒匀，投入鲍鱼拌炒约2分钟；
6. 最后倒入土豆块，加入适量食盐、白糖翻炒均匀入味，即可盛起食用。