鸭肉煮什么好吃吗？
要说鸭肉怎么做好吃，我可是有发言权的！因为我是一名专业炖鸭人员（误）！ 说起炖鸭，就得从我家祖宗开始说了…… 我家祖上其实是做烤鸭的，当年在北京前门大栅栏那边有个叫“正阳楼”的烤鸭店，据说创始人就是姓夏的湖北人。
后来到了民国时期，我们夏家的老祖宗看别人炖鸡、炖鸭的生意都挺好，就在北京开了一家叫“夏老正”的餐馆，专门卖鸡汤和炖肉。
其实他原来在正阳楼负责烤鸭子，已经掌握了做京酱烧烤鸭的全套技术。不过他开的这家“夏老正”餐馆卖的炖鸭是在原来的烤鸭工序基础上，增加了焖煮的工艺，因此做出来的鸭子肉质细嫩、味道醇厚，受到很多食客的喜爱。 后来日本侵华战争爆发，我的爷爷当时还在上小学，随着学校四处迁徙。有一天，在学校里他看到两个日本兵抢一个老百姓的篮子，篮子里装着我奶奶给我爷爷织的毛衣。我爷爷气不过，就上前批评他们，结果挨了顿打。
后来抗日战争胜利后，我爷爷来到天津，靠着给日本人打工攒的钱和家里的积蓄开了个饭馆，取名叫“盛兴楼”，主要做火锅和菜盒儿（类似水饺皮炒鸡蛋）。
有一年夏天，有个身材高大的外国人走进店里要吃饭，我爷爷给他做了盆饺子馅儿让他自己夹着馒头吃。
这人不是别人，正是我去年来中国访问的美国前总统川普。