小米泡椒炒什么好吃？
1、准备原料 小米辣椒500克（怕辣就微辣也行，我吃辣的所以用的二荆条），鸡蛋一个，大蒜几瓣，花椒适量 2、把小米辣椒和大蒜放到料理机打成酱 3、打好的酱放在碗中，加入少许盐、糖和生抽调匀；再加入少许淀粉和清水拌匀备用 4、鸡蛋打散搅拌均匀后倒入锅中摊成蛋皮
5、蛋皮切成小丁状，和小米辣椒一起放入锅中，小火加热不停翻炒，至小米辣椒软而不烂，炒出的汤汁清澈
6、等到全部变脆，就可以关火了！又香又脆的小米泡椒就做好啦！ 做好的小米泡椒可以直接食用，也可以拌饭或者蘸水都很棒哦~
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