怎么炸豆角好吃？
油炸食品一直都是深受广大吃货喜爱的，酥脆金黄的外表，焦脆鲜嫩的内在，一口咬下去就爆汁的口感，谁抵挡得住它的诱惑啊！ 今天就教大家做一道好吃的炸豆角。
【所需材料】 新鲜豆角2斤、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、小苏打少许 【制作步骤】
1. 把新鲜豆角去掉两头和老筋，冲洗干净以后沥干水分。
2. 把鸡蛋打入碗内，加入少许食盐搅打均匀成蛋液。
3. 在碗中放入一勺面粉、一勺淀粉、小半勺小苏打混合搅拌均匀成面粉糊。
4. 把沥干水的豆角平铺在案板上，均匀地裹上一层面粉糊。
5. 锅烧热以后倒入食用油，油热以后改成小火，逐个下入豆角慢炸至表面金黄酥脆。
6. 炸好的豆角控油捞出摆盘，食用的时候搭配自己喜欢的酱料味道更佳（建议蒜泥、生抽、醋和辣椒油）
这样做出来的炸豆角表皮酥脆，里面的豆子软糯细滑，再搭配蒜泥吃，香喷喷，真满足！