江南厨房怎么样?

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作为一个在江苏南部某小镇土生土长的90后,我对于“江南”二字的认知很大程度上来自于《爱就一个字》这首歌,和这首歌的歌词作者——著名词人方文山。 我的老家离著名的阳澄湖大闸蟹所在地阳澄湖镇其实不远,不过我所熟悉的并不是什么水乡田园,而是一个有着几百亩荷塘,种植着大量莲藕的鱼塘,以及几座孤零零的水泥厂烟囱。小时候最开心的莫过于夏天,晚上可以在池塘里摸鱼,或者在荷田里捉知了、摘莲蓬(当然现在都是被保护起来了,不能随便进去)。

而说到美食,我想到的却不是太湖三白(白鱼、白虾、银鱼),而是来自家乡特产的蟹黄包、豆腐脑、灌汤包子和小馄饨……说来有趣,虽然这些吃的在当地都很出名,但是到了外地以后,我却一个也不吃,因为总觉得不是那个味道(可能我是比较讲究正宗的吧^_^)。

说了一个小地方的特色,好像跑题了,不过我想说,在我眼里,江南就是家旁边的那片荷塘,是夏天吃完西瓜后爸爸随手扔给我的那根竹竿,是用来打捞荷花池里那些绿油油的青蛙的。而在我长大的过程中,似乎也总是离不开“江南”二字,我读的高中就在学校后门口刻着“江南”两字的石碑,而我读的大学也在苏州。如今毕业多年了,我也离开了这个生活过20多年的地方,但在我心中,永远有抹不去的江南情怀。

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