鸡骨头怎么做好吃?

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我小时候很不喜欢吃鸡骨头,觉得很难嚼也不好吃。于是每次都被大人强迫着把一整块鸡胸吃掉(鸡胸肉真难吃),剩下的鸡骨头就由他们来负责处理。 一般他们会把鸡骨头丢给狗吃,可我家当时养的是一只大白兔——没错就是那种体形很大的白色长毛垂耳兔。这只兔子平时比较乖,但是一旦鸡骨头把它惹恼了就会发疯。

有次它咬到了一个尖锐的鸡骨,结果就把嘴给刺破了。它开始拼命地流脓血,家人赶紧带它去宠物医院打了几天针才算是止住血不再流血。从那以后我就不敢再让大狗小兔一起吃剩鸡骨头了,于是就只好自己吃了…… 我记得当时我特别爱吃炸鸡腿和炸鸡锁骨。我妈经常买给我吃,但是我通常都只喜欢吃里面的肉而把皮和骨头都扔掉了。有一次她发现我又在这么做就教育我说:“你这些骨头都是捡了大便宜了啊!要是我和你爸不把它们吃完,你哪有机会吃到这么好的东西啊……” “那你们到底是怎么处理的啊?”我不解地问。 “当然是剁碎了喂猪咯……”妈妈回答说。 “这样也行啊……”我在心里想,然后便开始津津有味地吃起那些被啃了一遍又一遍的鸡骨头来。 这之后我还尝到过一种很好吃的做法叫“红烧排骨+玉米汤”,可惜现在已经很久没吃到了呢~

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今天做了一道非常简单的卤鸡架,其实做起来很简单。 把买来的鸡翅放清水里浸泡20分钟左右去掉血水(这步必不可少)、然后加入葱姜蒜八角桂皮生抽老抽料酒和少量冰糖一起煮1小时后焖炖4小时。 小火慢炖4个小时后,打开锅盖就会发现鸡翅变成了亮晶晶的酱色了哟~这个时候就可以捞出来盛盘上桌啦! 刚出炉的鸡翅香喷喷,让人欲罢不能。而且这个卤汁可以留着下次用来卤鸡爪哦^_^ 这个味道可是一绝呢~

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