烧鸭炒什么菜好吃？
我觉得烧鹅最好配的是黄瓜丁，黄瓜的爽口正好中和了鹅肉的油腻，再加上蒜蓉、豆豉等调味的辅料，简直就是绝配！ 做法也很简单，把切成小块的黄瓜用盐腌一下，然后挤干水份备用；锅中放油烧热，下蒜茸和豆豉炒香，再放入黄瓜一起翻炒断生，加点盐即可起锅了（也可以不加），最后跟烧鹅一起装盘就好了～
下面是我平时最爱吃的几家烧鹅店，大家可以去试试哦~ 1.广东酒家(中山四路店) 中山路43号 (020)83627508 大名鼎鼎的粤菜馆，老广州人没几个不知道这家店的吧？每次经过那里都很多人在排队，可见人气之旺……我吃过好几次，觉得味道还不错，烧鹅皮很脆，肥瘦比例恰到好处，吃起来一点也不腻口，就是份量有点少，不过毕竟要卖这么贵嘛。。。服务也不错喔！推荐
2.新记烧腊大王 越秀区德政中路409号 (020)83849275 一间小小的店铺，但是生意依然很好呢~~~ 每次都是吃不完打包带走，不过这里的烧鹅味道还是很不错的，皮很脆、肉很嫩，价格比大酒楼的要便宜点，不过就是地方不太好找啦~~不过如果住德政中路附近的话可以去尝一尝啦
3.华辉拉肠(中山三路店) 中山三路与较场西路交汇处 （020）83833755 在广州开了很多分店的一家茶餐厅，虽然环境一般般但味道还是不错的．这里的拉河粉比较厚且滑、叉烧也香香的．还有我最爱的烧鹅叉烧饭，味道很不错哟，只是价钱相对其它地方来说就有点偏高了