什么汤的功效好?
在我们的生活中,很多人都是喜欢吃汤羹类的食物,因为那感觉有种温暖的感觉,其实生活中很多都是营养汤羹的做法,但是有很多小伙伴都不是很清楚,下面我们就给大家说说什么汤的功效比较好,希望各位爱吃汤羹类的食物的小伙伴一起来看看吧。
什么汤的功效好
鲫鱼汤:
鲫鱼肉嫩味鲜,尤其适于做汤,鲫鱼汤具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
鲤鱼汤:
红鲤鱼性温,味甘,能健脾养胃,平肝;枸杞子性平,味甘,具有补肾益精、养肝明目的功效。鸭肉性凉,味甘,益五脏,消食积,清虚劳。香菇具有益气经,健脾和胃,祛风化痰,抗癌功效。
香菜汤:
香菜性味辛、温。能发胃浊,散寒气,发胃口,行肠胃,理气体,散淤痰。《李时珍本草经疏》认为,“香菜得土之气,长于土中,采集亦可揉。”
萝卜汤:
冬季是进补好时节,喝碗热汤暖身又进补,汤泡饭则违背了饮食规律,影响消化,饭裹在汤里不容易消化,所以喝汤最好用汤勺,一口汤一口饭地吃。羊肉性味甘热,补虚益气。白萝卜性味辛甘、凉爽,具有消食积、化痰清热、下气宽中、解毒的功效。
日常喝汤养生有哪些好处
喝汤养颜:养颜是女性共同的追求奋斗目标,而汤品恰恰是美容食品中最好的一类。由于汤类营养丰富,稀释后进入肠道吸收快,所以喝汤非常有养生美白养颜之功效。
喝汤治疾:由于汤类吸收速度快,所以能在最快时间吸收食物营养,补充人体所需,在应急的情况下,汤是最好的食疗。
喝汤祛湿:在南方沿海地区,最讲究多喝汤,因为湿气重。即使身体较健壮者,亦不能避免。所以多喝汤防湿,祛湿之力虽较弱,但是辩证调理,汤还是可以起到祛湿之功效。
喝汤调味:人们总是不太喜欢烹饪原料的味道,所以需要用大量调料来调味。但是喝汤则不同,因为汤是浓缩的,所以会特别香。所以在烹饪原料的时候,最好使用煲汤这种极为清淡的烹饪方法,既健康又美味。
喝汤知识广:因为汤类凝聚的食物成分多,所以喝汤可以了解食物药性,调治百病。所以汤的知识极为丰富,是各种烹饪方法的精华。
喝汤有讲究
喝汤也有“量”,如果每天喝四五次,每次200毫升到300毫升,可能不够肚子吃饭的;另一个是早上起来就喝,也不利于滋养消化系统。建议喝汤时间在18点-21点之间,因为这是晚上吸收能力最强的时间,而且正在消耗能量,很容易就有饥饿感,这时候喝汤既补充能量,又容易消化。但不要饭后马上喝,这样会增加消化系统的负担。
喝汤时注意不要吃馅饼、饺子或米饭等“主食”,喝汤时要吃一些蔬菜和肉类。因为喝汤的速度一般比较慢,如果不搭配点主食,会很饿。