家常蛋糕怎么做才好吃?

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工具/原料:

75g面粉、100g鸡蛋、100g糖、10g食用油、1g泡打粉

方法/步骤:

一、鸡蛋加上糖,用打蛋器,高速将鸡蛋打成泡沫状,糖融化在蛋液中,蛋黄与蛋白混合成乳白色。

二、倒入过筛的面粉,泡打粉,搅拌均匀。

三、再加如食用油,搅拌至均匀。搅拌过程注意轻柔,不可用打圈。

四、将搅拌好的蛋糕液放入烤盘。

五、烤箱提前预热,放入蛋糕液,180度,上下火,烤15分钟。

六、烤制表面颜色金黄,取出晾凉,就可以切块食用了。

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