鲈鱼什么味好吃吗？
没吃过新鲜的，都是买回来的冻的或者腌的。 个人感觉新鲜鲈鱼最好吃的方法是煎着吃。 用油煎至两面金黄，再配点葱姜蒜，生抽，老抽，糖，醋，胡椒粉，椒盐粉（可放可不放），加点水焖一会儿就熟了。又香又嫩，很好吃滴～
另外还可以做番茄鲈鱼汤，超级鲜啊~具体做法可以去下厨房搜一下咯。
还有油炸酥鱼肉也是好吃的紧呐。把鱼肉刮下来剁成泥，加鸡蛋，面粉调成糊状下锅炸熟，撒葱花就可以啦。外面裹着一层金黄酥脆的外皮，里面是柔软的鱼肉，咬一口下去超有层次感！ 我最喜欢的一种做法是咸鱼蒸肉饼。广东人真滴是巨爱蒸哇～准备一块鱼肉用油盐腌制入味儿，把猪肉打成肉馅，和鱼肉拌在一起，上锅蒸熟就行啦～我喜欢吃比较硬的肉饼，所以喜欢多加点猪肉进去，如果不喜欢的话就少放一点哈~ 除了鱼肉之外，鱼头和鱼骨也是好东西呀。可以做酸菜鱼骨头，把鱼骨头洗干净用油盐姜丝腌渍半天，然后同酸菜一起下锅慢熬，加点白酒更香呐～也可以做鱼脑炖豆腐，很滋补的说。