怎么煮粥好吃营养？
说到粥，我可就不困了啊！我小时候住在外公外婆家的时候，每天早上和晚上都会喝两碗粥，一碗泡汤饭，一碗干撒饭，味道好极了，到现在都忘不了那个味道。 首先来说说如何熬出一碗好吃的粥： 【食材】 大米100克、小米50克、花生20克、核桃20克、白糖适量 【做法】 1.将大米、小米、花生、核桃分别淘洗干净； 2.锅中添水烧开，倒入大米、小米，大火烧开后转小火慢慢熬煮； 3.待米粥浓稠时，加入花生、核桃，继续熬煮5分钟； 4.放入白糖调味，搅拌均匀，即可食用。
这碗粥里有大米、小米、花生、核桃等，营养丰富，你只需掌握以下几个要点，就可以煮出一锅营养丰富的好粥： ①煮粥的米要事先淘洗一遍，除去表面的灰尘杂质；
②一次加水量要高过米或者面，水少了，粥就会很黏糊，不好消化； ③大火烧开，小火慢熬，这样粥才会软糯浓香；
④最后放糖，可以让粥的口感更加润滑细腻。 不过要注意的是，有些人是不适合喝粥的，比如患有胃肠道疾病的人、糖尿病患者以及肥胖人群。
胃肠道疾病的人吃粥很容易出现腹胀、打嗝等症状，这是因为人的胃部在空着的时候，胃蠕动会把食物推向直肠，产生便意；而在吃饭的时候，特别是吃粥的时候，食物会快速进入肠胃中，这样胃酸就没什么机会分泌，自然就不会有饥饿感了。但进食之后，大脑会接到信号，告诉胃肠道开始工作，此时胃酸开始分泌出来，胃肠蠕动加快，就会产生饥饿感。胃肠疾病的人群不适合多吃粥。
对于糖尿病患者来说，淀粉在人体小肠内可以被迅速吸收，变成葡萄糖，导致血糖升高，如果经常摄入高碳水化合物的粥，对疾病的控制非常不利。而肥胖的患者也是如此，经常喝粥容易导致能量过剩，引起体重增加。因此这两类人最好少吃粥。