香菇做粥好吃吗？
超级好吃哦！推荐一个简单的做法——香菇大米粥 原料：新鲜香菇30g、大米100g、水800ml左右。 步骤： 1.香菇去蒂切成丁，备用； 2.砂锅内加入适量的水和香菇丁，大火煮开后转小火熬煮半个小时； 3.此时米已经软化了，用勺子不断地搅拌，直到变成糊状就可以了。（不喜欢吃太软的可以多熬一会儿） 小提示：因为香菇本身含有比较丰富的水分和蛋白质，所以没必要浸泡，直接炒制即可。如果炒的过程中有出水的情况，可以将水倒出来重新加水煮开就可以了。
除了这个粥以外，还可以试试下面这几道与香菇相关的美食： 【香煎蘑菇饺子】 【香菇肉酱】 【蚝油生菜】 【三杯鸡】 【油焖大虾】 【香菇烧麦】 ...... 对了，在烹饪的过程中可以加入适量食用油或者少许淀粉，这样可以保持香菇的鲜嫩程度。