部队锅里放什么好吃?
作为一个在南方某海军基地呆过的北方人,关于“部队锅”我还是有那么点发言权的。 先上图,这货就是我在部队里吃的最多的食物,没错,就是它,麻辣烫一样的食品,让你吃饱喝足还能掏钱。不过和外地朋友讲的“部队锅”可不一样啊,那是用高压锅做的!(好吧,其实也不是很高压,大概120kpa左右吧) 制作过程很简单:青菜、豆腐皮之类先下锅煮了,熟了之后捞起来铺锅底,然后打两颗鸡蛋进去,搅蛋的时候加入酱油、盐调味,再舀两碗面粉进去勾芡,开小火慢慢熬呀熬呀熬……差不多成了这样↓
等汤汁变得黏稠拉丝,就可以把事先切成块的五花肉放进去煮了,这时候可以加入豆瓣酱提味,当然辣椒酱什么的也可以来一点,最后放葱花提神。 一锅热腾腾香喷喷的“部队锅”就做好啦~ 啊~肚子已经咕咕叫了… 话说那时候我们天天吃这个,也吃不到别的好吃的,所以也没觉得难吃。
对了,这种“部队锅”是配主食吃的,一般有米饭、馒头或者方便面可选。记得一次晚饭时间,连长让我们每人从家里带些方便面调料包,说要加汤做泡面吃,我当时真带了啊,还兴冲冲的告诉炊事班大叔,结果人家笑而不语,从炉子里夹出刚刚煮好的面饼给我看——早就在锅里煮过一遍了,那口感,啧啧啧,别提有多美好~
后来离开了那个基地,到了另一处海军部队,那里的伙食标准明显要高不少,但所谓的“部队锅”和我们那里并没有什么区别,依然是豆腐皮、青菜、肉片、鸡蛋、面糊糊……唯一不同的估计就是肉可以多啃两块了吧。
哎,那时候条件真是艰苦啊……现在的00后肯定无法想象一个海军水兵能吃些什么…… 写了这么多忽然发现自己好像暴露了什么……嗯,不管了,都过去这么多年了……哈哈,祝各位吃到好吃的“部队锅”,拜拜~