鸡肉配什么炒饭好吃？
1、准备食材，大米淘洗干净后浸泡30分钟以上。 （这样更容易煮软烂），鸡胸肉洗净切细丝。 胡萝卜去皮切丝，黄瓜洗净切丝，蒜切末。 2、锅中加水放入泡好的大米，大火煮开转小火煮至粘稠状。 加入胡萝卜和黄瓜丝，搅拌均匀后再加入鸡丝，拌匀后加入盐调味，最后撒上葱花即可。 一盘香喷喷的鸡肉米饭就做好了~
3、当然还可以做鸡肉沙拉，做法也简单。 把切好的鸡肉拌上黑胡椒、生抽、代糖和酸奶搅拌匀了盖保鲜膜扎孔，放冰箱冷藏两个小时以上。 把腌制好的鸡肉取出，撕成小块儿。 拌入黑胡椒粉、蒜末、橄榄油，再放入切成小块的西瓜，一起均匀搅拌，就可以享用了。 小贴士： 因为是用电饭锅做的，所以米和水的比例很重要，一般是一斤米，三斤水。 如果用普通锅煮饭，建议多加点儿水，因为电饭锅煮饭的过程中会蒸发一部分水分。 用砂锅来焖的话，更省事儿，直接把蔬菜放到洗好的米上面，加适量的水，直接炖熟就好啦～