什么药材煮鸡肉好吃？
一、人参炖鸡汤 做法： 人参切成薄片，放入碗内，加清水适量，浸泡至人参浸软。再将鸡去掉毛和内脏，冲洗干净，用刀剁成小块。然后把鸡块和人参片一起放进锅内，加入清水，先用大火煮沸，再用小火慢炖3小时左右，调入盐即成。 可补气生津，适用于气虚乏力、倦怠懒言、动则汗出、口干咽干、饮食减少、大便干结、小便短赤的患者服用。 二、当归生姜羊肉汤 做法： 当归切成细段。生姜洗干净，削皮切片。羊肉洗干净，切块，放入锅中，加清水煎煮。然后再把当归、生姜加入锅中，文火炖至羊肉熟烂即可。
可补血活血，温中祛寒，适用于血虚萎黄、心悸失眠、面色苍白、形体消瘦、月经量少、舌质淡、舌苔白的患者服用； 三、十全大补汤 做法： 黄芪50克、党参50克、白术25克、茯苓25克、炙甘草15克、肉桂10克（后下）、川芎10克、当归10克、熟地10克、白芍10克、牡丹皮10克、姜10克、葱10克、胡椒6粒、八角2个。将八角掰碎，其余诸药洗净，晒干或烘干，研为粗末，混合均匀，装入袋中，备用。
取母鸡1只，宰净，除去杂污，冲洗干净血水，待用。砂锅内倒入适量清水，放入鸡蛋大小的高粱酒1瓶及八角、桂皮等香料，待烧沸后，打入鸭蛋大小的鸡蛋1枚，搅拌均匀，随后下入鸡肉和适量食盐，用文火炖煮1.5小时，临出锅前放入味精，调匀即可食用。 可益气补血，滋养脾胃。适宜于病后体虚、贫血、白细胞减少症患者服食。 四、杜仲腰花汤 做法： 鲜猪腰1对、杜仲10g。将以上材料放入砂煲内加水适量煲汤，调味饮汤吃腰。 可补肾助阳，补精气。适宜于中老年男人因肾阳虚引起的腰膝酸软、四肢无力、阴囊湿冷、尿频尿急以及肾虚引起的性生活能力下降者食用。