去壳的白果怎么炒好吃？
今天买了点白果，回来发现是已经刮了壳的，但是炒出来的肉还是有一层皮 这样怎么吃呢？ 求解！！！ 之前买的那种带壳的怎么炒都好吃。这带皮的真是折磨人。。。
首先，你需要把白色果皮部分去除，然后用清水洗干净，备用。 接下来准备适量白糖和盐，一点点水，调个料汁。 锅中烧开水，倒入白糖、食盐和水拌匀，大火煮到白糖融化并变成焦糖色。 等到砂糖溶液开始冒烟且颜色变为深琥珀色，立刻倒入处理好的白果（倒的时候要小心，别被烫到了），迅速搅拌使每颗白果都被糖浆包裹起来，变成金灿灿的一盘。 等白果全部沾上糖浆后，关火让糖浆慢慢冷却，然后盖上盖子闷20分钟。
时间到~开盖看见白果已经完全被糖浆包裹着啦～～～翻动一下，香甜的糖水就已经裹满了每一颗白果啦~~太诱人了吧~~~ 直接吃或者泡茶喝都可以咯～