家常鱼头火锅怎么做好吃？

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用料

鱼头500g 鱼骨 500g 萝卜 300g 豆腐 200g

盐 适量 黄酒、葱、姜、胡椒粉 适量

家常鱼头火锅的做法

准备鱼头，刮掉表面的黑膜，清洗干净，斩成块。鱼骨切块。豆腐切成2厘米立方块、萝卜切成块

锅内放油烧热 放鱼块，葱、姜爆香 放鱼骨块炒至变色，放清水（水量以没过原料），加几滴黄酒 放萝卜块、豆腐块，中火煮20分钟

加盐调味 撒胡椒粉 起锅倒入砂锅内 放些香菜

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