电烤盘怎么烤好吃？
我用的不是电烤盘，是传统烤箱。 烤箱烘烤食物要好吃，关键还是食材新鲜，干净卫生。
1、把蔬菜清洗干净，切成块或丝状；
2、肉类冲洗干净后，放在水里浸泡出血水（如果是猪肉的话还要加一点点白醋），然后冲洗干净，用厨房纸擦干水分备用；
3、调好合适的烘烤温度和时间，在表面上刷上一层食用油，然后放入烤箱中烘烤。 我一般都是按照烤箱给出的温度和时间来烘焙的。 但是有时候会发现实际烘焙的结果和想象的不太一样。比如有时候蛋糕会烤焦了，饼干会很软，或者烤肉会没有入味等等。 所以后来我慢慢摸索出了一套经验。
首先，在烘烤开始前几分钟，我会调高烤箱的温度（5-10℃），这样可以让食物更快成熟； 然后在烘烤结束后，不要立即取出烤箱，让烤箱继续运行5分钟左右，这叫“烤脆”，能够让面包表皮更加酥脆，蛋糕口感更蓬松。
最后，如果烘烤的食物比较嫩，比如说蒸糕、酥类点心等，可以在出炉后表面涂上一层黄油再进冰箱冷藏几个小时，会更加酥脆可口哦！