南瓜和土豆可以一起吃吗?

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南瓜和土豆相克的言论缺乏科学依据,实际上两者不仅可一起吃,而且营养丰富,含有碳水化合物、维生素、微量元素等,适当食用有助于机体补充能量、维持生命活动正常运行。但两者中淀粉含量较高,有减肥需求者建议适量食用。

储藏不当或变质后的土豆不能和南瓜一起吃,土豆发芽或皮变绿后会产生茄碱苷,若和南瓜一起吃可能会中毒,出现腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。

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